Í alifuglaframleiðslu nútímans er eggjarauða litur ekki bara snyrtivörur - það er áríðandi gæði færibreytu sem hefur áhrif á smekk neytenda, aðdráttarafl vöru og markaðsverð. Djúpt gull eða appelsínugul eggjarauða er almennt skilið af neytendum að vera ferskleiki, heilnæmi og bætt næring. Til að ná því náttúrulega eru sérfræðingar í fóðri samsetningar og alifuglaframleiðendur að leita að astaxanthin, afar öflugri rauðu - appelsínugulum karótenóíð.
Af hverju gerir þaðastaxanthinLitaðu eggjarauður náttúrulega? Og af hverju er það betri kostur en gervi litarefni?
Leyfðu okkur að uppgötva vísindi og ávinning af astaxanthin í lag hænu næringar.
Hvað er astaxanthin?
Astaxanthiner karótenóíð litarefni sem kemur náttúrulega fram í:
- Sótthreinsiflóraljóð (Haematococcus pluvialis)
- Krill og rækjur
- Villtur lax og silungur
Það er líka á bak við rauða - appelsínugulan litarefni og er álitinn vera eitt öflugasta andoxunarefnið sem náttúrulega kemur fram - öflugra en E -vítamín, beta - karótín og lútín.
Hvers vegna eggjarauða litur skiptir máli
Eggjarauða litur er venjulega flokkaður af Roche Color Fan Scale fölgulum til djúp appelsínugult - rautt. Dekkri eggjarauða litur er:
- Vinsæll hjá neytendum, sérstaklega á Asíu og Evrópumörkuðum
- Tengt aukinni næringu (þó ekki alltaf vísindalega tengd)
- Notað sem auglýsingaaðgerð fyrir „Premium“ eða „Farm - ferskt“ egg
Hefð er fyrir því að eggjarauða litur er aukinn með xanthophyll - ríkum fæðubótarefnum eins og:
- Marigold þykkni (lútín)
- Kornglúten máltíð
- Tilbúinn litarefni (canthaxanthin)
En náttúrulega valkostir eins og astaxanthin eru valið núna vegna vaxandi eftirspurnar eftir hreinu - merkimiða, ekki - tilbúið og virkni fóðurs innihaldsefni.
Hvernig astaxanthin eykur litarefni eggjarauða
Astaxanthin er:
- Fita - leysanlegt: Auðvelt frásogast og bætt við eggjarauða lípíð
- Mjög litarefni: Lágir skammtar auka verulega eggjarauða litinn verulega
- Þolið fyrir fóðri: Þegar örhylkið er þolir það kögglingu eða extrusion
- Þegar það hefur verið tekið upp frásogast astaxanthin úr þörmum, fer í blóðrás líkamans og er sett í þróandi eggjarauða eggbúið, sem leiðir til dýpri, rauðleitar {{0} appelsínugulan lit.
Rannsóknir innsýn: Tilraunir sýna að hænur fóðruðu astaxanthin (við 10–40 mg/kg af fóðri) framleiða mjög miklu meira litað eggjarauða litatölur á Roche kvarðanum en Control Xanthophyll - Fed mataræði.
Kostir við að nýta astaxanthin til eggjarauða litarefna
1. ríkari, stöðugri eggjarauða litur
- Astaxanthin nær djúp appelsínugult - rauður eggjarauða litur án þess að bæta við tilbúið litarefni.
- Það býr til samræmda lit, jafnvel undir mismunandi heilsu og fóðrun.
2. Náttúrulegt og hreint - merkimiða
- Tilvalið ókeypis - svið, lífrænt eða úrvals eggjabændur.
- Er í samræmi við kröfu neytenda um náttúrulegt, sýklalyf - ókeypis og aukefni - ókeypis matur.
3. Andoxunarvörn
- Astaxanthin verndar lípíðin í eggjarauða gegn oxun.
- Hefur áhrif á geymsluþol og næringargæði til hins betra.
4. Heilsustyrkur fyrir hænur
- Það styður ónæmisstarfsemi, æxlunarstöðu og streituþol hæna.
- Heilbrigðar hænur framleiða betri gæði og markaðsverðari egg.
Mælt með notkun í lagafæði
- Umsóknarskammtar (mg/kg fóður) Óskaður ávinningur
- Mild litauppsetning 10–20 mg/kg lítil appelsínugulur
- Premium litadýpt 30–40 mg/kg skær rauðleit eggjarauða
- Hagnýtur eggframleiðsla 40–60 mg/kg litur + andoxunarefni
Ábending:
Sameina astaxanthin með lútín (frá marigold) til að framleiða ákjósanlegan Yelloish - appelsínugulan lit með auknum ávinningi af endurbótum á augum.
Náttúrulegt vs tilbúið litarefni
| Lögun | Astaxanthin (náttúrulegt) | Canthaxanthin (tilbúið) |
|---|---|---|
| Uppspretta | Fínþörungar, krill | Petrochemical myndun |
| Öryggi | Almennt litið á sem öruggt | Ströng notkunarmörk |
| Val neytenda | Hár | Lágt |
| Reglugerð | Víða samþykkt | Stjórnað í sumum löndum |
| Viðbótarávinningur | Andoxunarefni, ónæmisstuðningur | Enginn utan litar |
Með því að nota náttúrulega astaxanthin gagnast ekki aðeins egggæðum, heldur gerir framleiðendum einnig kleift að þróa markaðs sess fyrir vörur sínar.
Ábendingar um fóðurblöndur
- Notaðu örhylkið astaxanthin til að stöðugleika í mauk eða köggluðu mataræði.
- Bættu við fráganginn eða toppinn - Lay skömmtun fyrir hámarks eggjarauða lit.
- Haltu réttri fitu með fitu í mataræðinu til að auka aðlögun karótenóíðs.
- Blandið við E -vítamín eða selen til að tryggja andoxunarvirkni.
Markaðsáhrif: Lúxus egg frá náttúrulegum uppruna
Vegna eftirspurnar neytenda eftir:
- Lífræn egg
- Haga - hækkaði vörumerki
- Virk egg með mikið andoxunarefni
Astaxanthin viðbót er náttúruleg lausn til að tryggja djúpan eggjarauða lit án gervi aukefna.
Framleiðendur mega markaðssetja egg sem:
- „Náttúrulega litarefni“
- "Astaxanthin - endurbætt fyrir djúpan eggjarauða lit"
- „Hátt í andoxunarefnum fyrir ferskleika og heilsu“
Lokahugsanir: Náttúruleg bylting í litarefni eggja
Astaxanthiner ekki aðeins meiri litur - það eru fleiri egg. Með því að lita eggjarauður náttúrulega án þess að leggja áherslu á hænur eða hafa áhrif á egggæði, er þessi öfluga karótenóíð endanleg lausn fyrir núverandi alifuglaframleiðslu.
Fyrir framleiðendur sem vilja vera áfram á undan eftirspurn neytenda eftir náttúrulegum, heilnæmum og fallegum eggjum, er astaxanthin gildi - fjárfestingarefni.
Tilvísanir
Liu, X., o.fl. (2006). Áhrif astaxanthin á lagningu og eggjarauða lit í laghænur. Alifuglavísindi.
Hussein, G., o.fl. (2006). Astaxanthin sem karótenóíð litarefni og andoxunarefni í alifugla næringu. Tímarit um alifugla í heiminum.
Ambati, RR, o.fl. (2014). Astaxanthin: heimildir, útdráttur, stöðugleiki, líffræðileg virkni. Sjávarlyf.
