Næring er nú mikilvægur þáttur í því að stjórna heilsu, vaxtarhraða og markaðsgæði fisks í fiskeldi. Meðal margra fæðubótarefna sem nú eru rannsökuð,astaxanthin- litarefni karótenóíð - er athyglisvert vegna þess að það er ekki aðeins hægt að nota það til að bæta litarefni heldur einnig almennan ávinning fyrir brunninn - vera af fiski, streituþol og gæði flökanna.
Hvort sem þú ert að rækta lax, silung, tilapia eða skrautategundir, að skilja hvers vegnaastaxanthinætti að bæta við fiskfóður getur bætt framleiðsluárangur þinn verulega. Þessi grein kannar öflugt hlutverkastaxanthinÍ fiskeldi, með áherslu á ávinning þess, verkunarhættir, skammtar ráðleggingar og hagnýt forrit.
Hvað er astaxanthin?
Astaxanthiner náttúrulegt rautt - appelsínugult karótenóíð litarefni sem er til staðar í örþörungum (Haematococcus pluvialis), ger (phaffia rhodozyma), krill og nokkrar krabbadýr. Silungur og lax fá astaxanthin náttúrulega með því að neyta krill eða þörunga - bera lífverur.
Í fiskeldi,astaxanthiner gefið í náttúrulegu (frá þörungum eða ger) eða tilbúið formi til að veita ýmsa líffræðilega og viðskiptalegan kost.
1. Auka fiskfleti
Algengasta beiting astaxanthin í fiskfæði er kjötlitur. Til dæmis eru laxalínur beðnir af neytendum að vera ljósbleikar til rauðleitar - appelsínugular að lit.
Af hverju er litur mikilvægur?
- Val neytenda: Litur er í beinu samhengi við ferskleika og gæði.
- Markaðsvirði: Litaður fiskur skipar iðgjaldsverð á smásölu- og útflutningsmörkuðum.
- Reglugerðareinkunn: Í flestum þjóðum hefur litur fisksins áhrif á flokkunarkerfið sem notað er í útflutningsstaðlum.
Út frá rannsóknum er mataræði astaxanthins línulega tengt litarefnisstyrk fiskselda. Litarefnið er sett í holdhúðina og vöðva, sérstaklega í laxi, silungi og bleikju.
2. þjónar sem öflugt andoxunarefni
Astaxanthiner litarefni, já, en einnig voldugt andoxunarefni, mælt við 550 sinnum áhrifaríkara en E -vítamín og 10 sinnum áhrifameiri en beta - karótín við slökkt singlet súrefni.
Kostir fyrir fiskheilsu:
- Dregur úr oxunarálagi sem stafar af mikilli fiskeldi
- Varðveitir vefi og frumur frá sindurefnum
- Stuðlar að friðhelgi og hjálpartæki í ónæmi gegn sýkingu fisks
Slík andoxunarvirkni eykur heildarheilsu, lækkar dánartíðni og hefur í för með sér betri skilvirkni fóðurbreytinga.
3.
Þrátt fyrir að astaxanthin sé ekki orka eða próteinuppspretta birtast jákvæð heilsufarsáhrif þess sem bættur vöxtur og fóðurinntaka.
Verkunarhættir:
- Bætir virkni hvatbera
- Örvar nýmyndun próteina
- Dregur úr bólgu, með umfram orku sem er í boði til vaxtar
Fiskur sem er fóðrað astaxanthin - viðbótar mataræði hafa bætt fóðurbreytingu (FCR) og aukið skilvirkni í upptöku næringarefna.
4. Heldur æxlunarheilsu
Astaxanthin heldur einnig æxlunarafköstum í Broodstock.
Í karlfiski:
- Viðheldur hreyfigetu sæðis og hagkvæmni
Í kvenfiski:
- Bætir egggæði og lifun lirfa
- Viðheldur þróun eggjastokka
5. Bætir kjötgæði og geymsluþol
Astaxanthin er beitt í betri gæði fiskakjöts, bæði í útliti, en einnig í:
- Áferð: sterkari og ónæmari hold áferð
- Bragð: hreinni, minna „fiskur“ smekkur
- Geymsluþol: Hömlun á lípíðoxun við geymslu
Andoxunarefni eiginleika koma í veg fyrir að fiskvöðvi ómettaðar fitusýrur, þ.e. omega-3 fitusýrur, verði óstöðugar og því minna dýrmætar í næringarmöguleika þeirra til notkunar manna.
6. sigrar streitu og friðhelgi
Fiskeldi - alin fiskur verður háður streituvaldandi eins og:
- Meðhöndlun og samgöngur
- Hátt sokkinn
- Vatnsgæði breytast
Astaxanthin snýr að skaðlegum áhrifum slíkra streituvaldandi með:
- Að hækka tjáningu hita lost próteina
- Auka lifrarstarfsemi
- Styrkja ónæmishindranir (td slímhúð)
Minni dánartíðni, færri uppbrot sjúkdóma og minni notkun sýklalyfja.
7. AIDS DEATECES OG Skrautfiskur líka
Kostir astaxanthin hætta ekki með finfish. Astaxanthin viðbót hjálpar rækju, rækjum og öðrum skreytingarfiski eins og Koi og gullfiski líka.
Í rækju og krabbadýrum:
- Framkallar myndun exoskeleton
- Richens litarefni og gæði fyrir markaðinn
- Alnæmislifunarhlutfall í molting
- Í skrautfiski:
Eykur ákafur rauður, appelsínugulur og gulir litir
Stækkar flutninga á flutningi og tanki.
Mælt með skammti fyrir ýmsar tegundir
Hér að neðan er stutt yfirlit yfir venjulegaastaxanthinAðlögunarstig í fóðri:
| Tegundir | Ráðlagður skammtur (mg/kg fóður) |
|---|---|
| Lax, silungur | 50–100 mg/kg |
| Rækjur | 50–150 mg/kg |
| Tilapia | 20–60 mg/kg |
| Skrautfiskur | 30–80 mg/kg |
Athugasemd: Gæði Astaxanthin skiptir máli. Náttúrulegt astaxanthin er venjulega aðgengilegra og stöðugra en tilbúið útgáfur, þó að tilbúið útgáfur séu venjulega ódýrari.
Natural vs. Synthetic Astaxanthin
| Viðmið | Náttúrulegt (td,Haematococcus) | Tilbúinn |
|---|---|---|
| Uppspretta | Þörungar, ger | Efnafræðilega myndun |
| Litaröðugleiki | High | Miðlungs |
| Andoxunarefni | Sterkur | Lægra |
| Aðgengi | Hærra | Lægra |
| Kostnaður | Hærra | Lægra |
Náttúrulegtastaxanthiner almennt notað í háu - enda fiskeldi og lífrænn landbúnaður, en tilbúið astaxanthin er mikið notað í massa - kvarða iðnaðarframleiðslu.
Niðurstaða
Fóðra fisk meðastaxanthinVeitir Multi - Faceted ávinning:
- Eykur lit og markaðsvirði
- Eykur andoxunarvörn og vel - vera
- Auðveldar vöxt og æxlun
- Eykur kjötgæði, geymsluþol og bragðhæfni
- Hjálpar streitustjórnun og friðhelgi
Á opnum fiskeldismarkaði, með sjálfbærni og fiskgæði í húfi, er astaxanthin aukið fóðurefni. Hver sem tegundir þínar - lax, rækjur eða skrautfiskur -astaxanthinGerir góðan fisk frábæran fisk - og arðsemi líka.
Tilvísanir
Choubert, G., & Storebakken, T. (1989). Skammtur - Viðbragðsáhrif astaxanthin á hold litarefnis í regnbogasilungi. Fiskeldi, 81 (1-2), 99–106.
Ambati, RR, o.fl. (2014). Astaxanthin: heimildir, stöðugleiki, líffræðilegar athafnir og viðskiptaleg forrit - endurskoðun. Sjávarlyf, 12 (1), 128–152.
Hussein, G., o.fl. (2006). Áhrif astaxanthins á vöxt og afköst tilapia. Næring fiskeldi, 12 (4), 287–294.
Yoshida, H., o.fl. (1993). Áhrif astaxanthins í mataræði á æxlun í fiski. Fisheries Science, 59 (5), 725–730.
