Svarið er já-það er öruggt, eðlilegt og gagnlegt. Í raun,astaxantíner ekki bara litarefni; það er nauðsynlegt andoxunarefni sem gegnir stóru hlutverki í heilbrigði laxa og næringargildi. Hvort sem er í villtum-veiðum eða eldislaxi,astaxantíner eðlilegur og mikilvægur hluti af líffræði fisksins.
Þessi grein útskýrir hvaðastaxantíner, hvers vegna lax inniheldur hann, hvernig hann kemst í eldisfisk og hvort það séu einhverjar öryggisáhyggjur.
Hvað er astaxanthin?
Astaxanthiner rautt karótenóíð litarefni sem er náttúrulega framleitt af örþörungum. Í sjónum færist þetta litarefni upp fæðukeðjuna:
örþörungar → svif → krill & rækjur → lax
Villtur lax étur krabbadýr sem nærast á þörungum og þess vegna verður hold þeirra bleikt eða rautt.
Ánastaxantín, laxakjöt væri fölgrátt eða hvítt.Astaxanthinlitar ekki bara holdið-það styður við ónæmiskerfi laxins, æxlun og lifun.
Af hverju er astaxantín blandað í fóður eldislaxa?
Eldislax borðar ekki kríl og rækjur eins og villtur fiskur. Þess í stað,astaxantíner bætt við fóður þeirra til að endurtaka náttúrulega litarefnisgjafann.
Þessi æfing:
- Myndar væntanlegur bleikan lit neytendaviðurkenningar
- Bætir heilsu og þolir streitu í fiski.
- Styður eðlilega æxlunarstarfsemi
- Eykur ónæmisheilbrigði
Á engan hátt er það snyrtivörur; frekar, það er ómissandi fæðubótarefni.
Er astaxanthin náttúrulegt eða tilbúið bætt í lax?
Astaxanthingæti verið:
- Náttúrulega unnin úr örþörungum
- Unnið úr ger eða skeljum krabbadýra
- Tilbúið tilbúið í fiskeldisskyni.
Öll form sem notuð eru í fiskeldi eru eftirlitsskyld og samþykkt til öryggis. Náttúrulegt astaxantín (frá örþörungum) er efnafræðilega eins og það form sem finnst í villtum laxi.
Er Astaxanthin öruggt fyrir menn?
Já, almenntastaxantíner talið skaðlaust, jafnvel gagnlegt.
Yfirvöld fylgjast með magni astaxantíns í fiskafóðri í mörgum löndum og eru meðal annars:
- Ströng takmörk fyrir þátttöku
- Gæðaeftirlit
- Öryggismat
- Stöðugt eftirlit
Áratuga notkun í fiskeldisfóðri hefur ekki leitt til trúverðugar sannanir fyrir því að Astaxanthin valdi mönnum skaða.
Er Astaxanthin ekki bara litarefni?
Nei. Af sumum neytendum er astaxanthin ranglega nefnt „litarefni“. Reyndar er það:
- líffræðilegt andoxunarefni
- Vítamín-líkt efnasamband
- Náttúrulegt næringarefni
- Heilsu-styðjandi litarefni
Ólíkt gervi litarefnum, astaxanthin:
- Hefur næringar- og heilsuávinning.
- Náttúrulegt atvik í fæðukeðjunni
- Styður frumuheilbrigði
- Fita-leysanleg, lífaðgengileg
Astaxanthin í heilsubótum fyrir lax fyrir menn
Astaxanthin-ríkur lax er miklu meira en uppspretta próteina eða omega-3.
1. Andoxunarefnisvörn
Astaxanthin hlutleysir skaðleg sindurefni í líkamanum.
2. Bólgueyðandi áhrif-
Það dregur úr bólgu sem tengist liðverkjum, hjartasjúkdómum og öldrun húðar.
3. Vernd fyrir augu og heila
Það miðlar eðlilegri sjón og taugafrumur.
4. Hjarta- og æðaheilbrigði
Astaxanthin:
- Örvar blóðrásina
- Dregur úr oxunarálagi í slagæðum.
- Heilbrigt kólesteról stuðningsmaður
5. Húðvörur
Það verndar húðina gegn UV skemmdum og þurrki.
Er einhver hætta af astaxanthini í laxi?
Áhættan fyrir neytendur er mjög lítil.
- Ó-eitrað í mataræði
- Ekki vitað til að safnast upp hættulega
- Notað um allan heim í áratugi
- Matvæli hreinsuð af yfirvöldum
Einu áberandi áhrifin við mjög stóra skammta geta verið smávægilegar breytingar á húðlit, sem er ekki skaðlegt.
Gerir Astaxanthin eldislax minna öruggan?
Nei. Eldislax sem inniheldur stýrt astaxantín er alveg jafn öruggt að borða og villtan lax.
Munurinn:
- Astaxanthiner aflað með mataræði af villtum laxi.
- Eldislaxinn fær framboð sitt í gegnum fóður.
- Í vefjum er lokaafurðin sama sameindin.
Þýðir hærri rauður litur meira efnafræðilegt?
Ekki endilega. Litastyrkur fer eftir tegundum, fóðursamsetningu og geymslu-ekki efnamagni.
Litur er ekki hlutverk öryggis.
Er það öruggt fyrir börn og barnshafandi konur?
Já.Astaxanthiní matar-magni er öruggt fyrir alla aldurshópa þegar það er neytt með fiski og sjávarfangi.
Það er náttúrulegt lyf, ekki tilbúið.
Yfirlit Svo,
erastaxantínfrá laxi öruggur? Já, það er öruggt. Tékkar út; það er eðlilegt. Rétt. Já, það er hollt. Smokkar: Já, það er lögbundið. Astaxanthin er ekki skaðlegt aukefni-það er nauðsynlegt næringarefni sem gefur laxi náttúrulegan lit og skilar heilsufarslegum ávinningi fyrir menn sem borða hann.
