Í nútíma alifuglaframleiðslu er hagræðing á eggjum mikilvæg - ekki aðeins til ánægju viðskiptavina heldur einnig til arðsemi. Eftir því sem eftirspurn á markaði eftir náttúrulegum aukefnum fóðurs eykstAstaxanthinhefur komið upp á yfirborðið sem áhrifaríkt innihaldsefni með framúrskarandi kosti. Með ríkum rauðum lit og miklum andoxunarstyrk er þessi náttúrulega karótenóíð þegar notaður til að hámarka egggæði við laghænur.
En hvernig hefur astaxanthin áhrif á egg? Og af hverju eru fleiri kjúklingaframleiðendur að fella það sem fóðuruppbót?
Í þessu bloggi kafa við í hvernigAstaxanthinAuka egggæði, áhrif þess á eggjarauða, næringarjafnvægi, geymsluþol og heilsu í heildina.
Hvað er astaxanthin?
Astaxanthin er rautt - appelsínugult karótenóíð litarefni sem er að mestu leyti fengið úr örum haematococcus pluvialis. Það kemur einnig fram hjá sumum sjávardýrum, svo sem rækju, krill og laxi.
Öfugt við tilbúið litarefni eða ákveðin hefðbundin karótenóíð, er astaxanthin bæði náttúrulegt litarefni og sterkt andoxunarefni, sem veitir tvöfalda kosti þegar það er bætt við alifugla fæði.
Hvað er egggæði og af hverju skiptir það máli?
Egggæði lýsa innri og ytri eiginleikum sem hafa áhrif á val neytenda og vöru virði. Þetta felur í sér:
Eggjarauða litur
- Skelstyrkur og þykkt
- Egg ferskleiki (albúmhæð og Haugh eining)
- Næringarsamsetning (sérstaklega fitusýrur og andoxunarefni)
Auka gæði eggja leiðir til:
- Aukin aðdráttarafl á markaði
- Auka geymsluþol
- Aukið næringarinnihald
- Aukin velferð og framleiðni dýra
Astaxanthin bætir beint og óbeint flestar þessar breytur.
Helstu kostir astaxanthin fyrir egggæði í alifuglum
1. Eykur litarefni eggjarauða
Einn af augljósari kostum astaxanthin í alifuglafóðri er að það dýpkar eggjarauða lit.
- Það skilar ríkum gulum til appelsínugulum - rauðu eggjarauða, sem er mjög eftirsótt á mörgum mörkuðum.
- Neytendur hafa tilhneigingu til að tengja dekkri eggjarauður við bætta næringu og ferskleika.
- Astaxanthin er betri flytjandi en mikið af hefðbundnum litarefnum eins og lútíni eða zeaxanthin.
Rannsóknarljós: Rannsókn sem gerð var í alifuglavísindum (2006) sýndi fram á að hænur bætt við astaxanthin voru með mun rauðari eggjarauða lit en þær sem neyttu tilbúinna litarefna.
2.. Bætir næringargildi eggja
Astaxanthin - aukin egg innihalda yfirburða næringargæði, svo sem:
- Aukið andoxunarstig
- Hærra magn af omega-3 fitusýrum (ásamt öðrum uppsprettum fitusýra)
- Auka A -vítamín og E stöðugleika
Þessi hagnýtu egg eru seld sem slík og veita mönnum neytendur:
- Minnkað oxunarálag
- Auga og hjarta- og æðasjúkdóm
- Bætt ónæmisheilsa
3.. Teygir ferskleika eggja og geymsluþol
Þar sem astaxanthin er áhrifarík andoxunarefni, það:
- Dregur úr lípíðperoxíðun í eggjarauða
- Dregur úr sundurliðun ómettaðs fitu
- Þykist albúm (eggjahvít) hæð, sem er ferskleikavísir
Þetta þýðir að egg eru áfram fersk lengur, jafnvel við undiroptimal geymsluskilyrði - fullkomin fyrir flutninga og útflutningsmarkaði í atvinnuskyni.
4. Bætir styrkur og gæði skeljar (óbeint)
Þó að astaxanthin gefi ekki beint inn í skelina, getur getu þess til að draga úr oxunarálagi í hænum leitt til þess að:
- Auka umbrot kalsíums
- Bjartsýni frásog næringarefna
- Aukin heildarheilsa
Þetta hjálpar allt til að leiða til sterkari eggjaskurna og minnkaðs brots.
5. Bætir ónæmi og framleiðni hæna
Astaxanthin viðbót hjálpar til í:
- Ónæmis mótun
- Jafnvægi á æxlun
- Streitu minnkun (sérstaklega hita eða streita við sjúkdómum)
Heilbrigðar hænur framleiða egg reglulega, með bættum egggæðum með tímanum.
Í rannsókn 2011 hafði bætt við hænur með náttúrulegu astaxanthin aukið lagningu og minnkað atburði af óeðlilegum eggjum.
Verkunarhættir: Hvernig virkar astaxanthin í hænum?
AstaxanthinLög eftir:
- Hreinsandi sindurefna úr frumuhimnum
- Varnar æxlunarlíffæri og eggbú
- Efla ónæmissvörun
- Auðvelda lípíðumbrot og eggjarauða myndun
Þar sem það er feitt - leysanlegt, verður astaxanthin geymt í fituvef eins og:
- Eggjarauður
- Lifur
- Eggjastokkar
Þetta gerir það kleift að hafa markviss áhrif á eggframleiðslu og gæði.
Hvernig á að nota astaxanthin í alifugla fóðri
Lagt er upp skammtar:
- 3–10 mg/kg af fóðri til að leggja hænur
- Lágir skammtar (3-5 mg/kg) auka eggjarauða lit
- Stórir skammtar (6–10 mg/kg) auka andoxunaráhrif og eggja næringu
Lyfjaform:
- Feed - bekk astaxanthin duft
- Örhylkjuð astaxanthin fyrir stöðugleika
- Krill máltíð eða olía (náttúrulega uppspretta astaxanthin)
Astaxanthin má blanda saman við aðra hluti eins og:
- Lútín eða marigold útdráttur (fyrir lit)
- E -vítamín (til að auka andoxunarefni)
- Hörfræ eða þörunga olíur (fyrir Omega-3 styrking)
Auglýsing gildi astaxanthin - auðgað egg
Astaxanthin- auðgað egg eru seld sem úrvals egg, með eiginleika eins og:
- Andoxunarefni - ríkur
- Hátt í náttúrulegum karótenóíðum
- Virk egg fyrir hjarta og auguheilsu
Þessi egg hafa tilhneigingu til að stjórna hærra smásöluverði og eru studd í:
- Heilsa - meðvitaðir þéttbýlismarkaðir
- Lífrænir/náttúrulegir matvöruverslanir
- Flytja út markaði sem krefjast lengri hillu - Lífsvörur
Lokahugsanir: Er astaxanthin þess virði að bæta við lag mataræði?
Já. Sem náttúrulega, multi - hagnýtur fóðuraukefni,Astaxanthinauka:
- Eggjarauða litur og aðdráttarafl
- Egg næring
- Stöðugleiki hillu
- Hen frammistaða
Auk þess veitir það grænan valkost við tilbúið liti og sýklalyf - vel innan sjálfbærrar alifuglaframleiðslu hugmyndafræði.
Hvort sem framleiðandi í atvinnuskyni, ræktandi eða búa til sérgreinafóður, skilar astaxanthin löngum - hugtaksgildi með áberanlegri afköst og samþykki neytenda.
Tilvísanir
Liu, X., o.fl. (2006). Áhrif astaxanthins í mataræði á frammistöðu og egggæði lagna. Alifuglavísindi.
Hussein, G., o.fl. (2006). Astaxanthin sem öflugt andoxunarefni og hlutverk þess í æxlun alifugla. Journal of Actrugy Research.
Ambati, RR, o.fl. (2014). Astaxanthin: heimildir, stöðugleiki, líffræðileg athöfn og viðskiptaleg forrit. Sjávarlyf.
