Astaxanthiner öflugasta náttúrulega andoxunarefnið sem finnast í náttúrunni.Astaxanthiner rauðleit - appelsínugult karótenóíð litarefni sem er ábyrgt fyrir bleiku og rauðu lit laxsins, rækju, krill og flamingó.Astaxanthiner aðgreindur frá meirihluta annarra karótenóíða vegna þess að það inniheldur sérstaka burðarvirki og líffræðilega eiginleika sem hæfir það sem mikill frumuvörn gegn oxunarálagi og bólgu. Undanfarna tvo áratugi,astaxanthinhefur komið fram sem stöðugt vaxandi áhyggjuefni á sviðum dýraheilsu, fiskeldi, alifuglum og gæludýrafóður vegna breiðs ávinnings.
Næsta blogg talar um hvaðastaxanthiner, hvernig það virkar og hvers vegna það er svo dýrmæt viðbót til að bæta heilsu dýra, framleiðni og heildarárangur.
Hvað er astaxanthin?
AstaxanthinTilheyrir flokki lífrænna karótenóíð náttúrulegra litarefna. Þó að beta - karótín og lútín séu bæði mjög þekkt sem andoxunarefni, er astaxanthin aðgreint með því að vera u.þ.b. 10 sinnum sterkari en beta - karótín og 100 sinnum sterkari en E -vítamín í getu þeirra til að drepa frjálsa radicals (Ambati o.fl., 2014).
Það er framleitt náttúrulega af örþörungum (Haematococcus pluvialis) sem verndandi svörun við streitu í umhverfinu. Dýrasvif, krill og fiskar sem nærast á slíkum þörungum geyma litarefnið í líkama sínum. Þess vegna fá flamingó og lax einkennandi litarefni.
Astaxanthin er framleitt í iðnaði með því að rækta örþörunga, krill eða ger og beitt víða í fiskeldisfóðri, dýra næringu og gæludýrafóðri.
Líffræðilega hlutverk astaxanthins
Astaxanthiner fitusækinn andoxunarefni með afbrigðilegri sameindauppbyggingu sem það öðlast getu til að komast inn í frumuhimnuna. Þetta gerir það sérstaklega áhrifaríkt að vernda innanfrumu- og utanfrumusvæði frumna gegn oxunarskemmdum. Andstætt ákveðnum öðrum andoxunarefnum, við vissar aðstæður, þá starfa þau sem Pro - oxunarefni, er astaxanthin stöðugt og virkar aldrei sem Pro - oxunarefni (Higuera - Ciapapara o.fl., 2006).
Helstu líffræðilegar athafnir þess eru:
- Hlutleysandi viðbrögð súrefnis tegunda (ROS) og sindurefna.
- Koma í veg fyrir lípíð, prótein og DNA oxun.
- Aðstoða við stjórnun ónæmiskerfisins.
- Koma í veg fyrir bólgu.
- Auka ónæmi vefja gegn streitu og sýkingu.
Ávinningur af astaxanthin fyrir fiskeldi
Astaxanthiner oftast nýtt í fiskeldi, þar sem það þjónar tvöföldum virkni: litarefni og eflingu fiskheilsu.
1. litarefni
Lax og silungsfiskar þurfa astaxanthin til að ná venjulegum hold lit á bleiku - rauðu og viðunandi neytenda fer eftir því. Astaxanthin í mataræði tryggir stöðugan lit í búfólki (Christiansen o.fl., 1995).
2. Vöxtur og lifun
Viðbót með astaxanthin bætti vaxtarafköst, skilvirkni fóðurs og lifun fiska. Astaxanthin eykur ónæmi fyrir abiotic streituþáttum eins og þéttleika og hitastigsálagi (Pan o.fl., 2011).
3. Ónæmisstuðningur
Með því að auka andoxunarvirkni og forðast oxunarálag bætir astaxanthin ónæmisaðgerðir í fiski, stuðla að ónæmi gegn bakteríum, veiru- og sníkjudýrasýkingu.
Ávinningur af astaxanthin í alifuglum
Astaxanthin er í auknum mæli nýtt í alifugla menningu sem heilsufar sem og litarefni.
1. litarefni eggjarauða
Viðskiptavinir vilja gullna eggjarauður. Viðbót á astaxanthin við eggjalög eykur eggjarauða litarefni án þess að þörf sé á gervi litarefnum (Surai o.fl., 2020).
2.. Andoxunarvörn
Alifugla upplifa hitastreitu, sem eykur oxunarálag og leiðir til taps á framleiðni. Astaxanthin hjálpar til við að berjast gegn slíkum aðstæðum, halda uppi varnarvörn og auka lagningu.
3. Kjötgæði
Í krailum,astaxanthinBætir gæði kjöts með því að hindra lípíð peroxíðun og viðhalda ferskleika og geymsluþol.
Kostir astaxanthin í búfénaði
Sjaldgæfari í nautgripum, svínum og öðrum búfénaði en alifuglum eða fiskeldi, er astaxanthin enn í aukinni athugun.
1. frjósemi og æxlunarheilsa
Oxunarálag getur teflt frjósemi karla og kvenna í hættu. Astaxanthin hefur verið tengt við bætt sæðisgæði og eggjastokka og er því gagnleg við ræktun dýra (Moura o.fl., 2011).
2. friðhelgi og streita
Í svínum og búfé dregur úr sér astaxanthin viðbót við flutning - framkallað oxunarálag, umhverfisálag og áskorun um sjúkdóma. Ónæmisaðgerðir eru einnig auknar og minni næmi fyrir sýkingu.
Ávinningur af astaxanthin við gæludýr
Gæludýraeigendur nota einnig náttúruleg fæðubótarefni sem leið til að lengja heilsu og líftíma hunda þeirra og ketti. Astaxanthin er öruggt og gagnlegt hjá félaga dýrum.
1. Sameiginleg heilsu
Kettir og hundar þróa náttúrulega liðagigt og liðbólgu þegar þeir eldast. Andstæðingur -}}}}} dregur úr sársauka, stífni og skerðingu á hreyfanleika (Park o.fl., 2010).
2.. Heilsa í húð og kápu
Astaxanthin styður heilbrigða húð með því að draga úr oxunarálagi í húðfrumum. Það bætir yfirhafnir og róar ertingu í húð.
3. Eye Health
Gæludýr þróa drer eða aðra augnsjúkdóma þegar dýrið verður gamalt. Astaxanthin verndar sjónufrumurnar og styður heilbrigð augu þar sem það fer yfir blóðið - sjónuhindrun.
4.. Ónæmisstuðningur
Astaxanthin styður ónæmiskerfið og því verða gæludýr minna næm fyrir sýkingu og öldrun.
Hvernig astaxanthin virkar á frumustigi
Það er vegna sameindauppbyggingarinnar að astaxanthin er svo öflugt andoxunarefni. Það hefur skautana sem hafa í raun samskipti við frumuhimnur og langa keðju sem nær yfir lípíð tvílaga. Þetta gerir það kleift að verja frumur frá báðum hliðum.
Sum andoxunarefni eins og C -vítamín virka aðeins í vatni - leysanlegt miðil og E -vítamín virkar aðeins í fitu - leysanlegt miðil. BI - leysni astaxanthin gerir það mögulegt að veita fulla andoxunarvörn og það er eitt besta andoxunarefnið til notkunar hjá dýrum.
Öryggis- og skammta sjónarmið
Astaxanthin er ekki eitrað fyrir dýr við skammtastig sem mælt er með. Í fiskeldi er 25–100 mg/kg af mataræði bætt við. Alifuglar þurfa lægri styrk (10–30 mg/kg) til að ná litarefni og heilsufarslegum ávinningi.
Gæludýrafóðuruppbót sem seld er í atvinnuskyni eru venjulega skammtar á bilinu 2-8 mg/dag á hverja þyngd einingar. Forðast ætti staðalstig viðbótar við aukaverkanir, nema að forðast ætti Ultra - hátt stig.
Tframtíð astaxanthin í dýra næringu
Með stigmagnandi þörf fyrir náttúru og sjálfbærni, notkunastaxanthinÍ dýrafóðri mun stækka enn frekar. Multi - tilgangseinkenni - litarefni, andoxunarvörn, ónæmiaukning og framleiðniaukning - gera það aðlaðandi aukefni.
Meiri rannsóknir munu geta afhjúpað frekari umsóknir í dýra landbúnaði, gæludýr vel - og jafnvel dýralækninga. Framfarir í framleiðslu örþörunga munu draga úr framleiðslukostnaði og auka þar með framboð af astaxanthin til frekari umsókna.
Niðurstaða
Astaxanthiner meira en einfalt náttúru litarefni. Það er mjög öflugt andoxunarefni og andstæðingur - bólguefni með fjölbreytt úrval af notkun í fiskeldi, alifuglum, búfénaði og gæludýrum. Allt frá fisklitun og eggjarauða litarefni til sameiginlegrar heilsu hjá hundum og frjósemi í búfénaði, hefur astaxanthin orðið dýra næring og heilsufars mótun fyrsta val.
Nýlega aflað frumuverndar þess, ásamt náttúrulegum uppruna, gerir Astaxanthin að grunnuppbótinni fyrir framtíðar sjálfbæra gæludýr og dýraheilsu.
Tilvísanir
Ambati, RR, Moi, PS, Ravi, S., & Aswathanarayana, RG (2014). Astaxanthin: heimildir, útdráttur, stöðugleiki, líffræðileg virkni og viðskiptaleg forrit þess - endurskoðun. Sjávarlyf, 12 (1), 128-152. https://doi.org/10.3390/md12010128
Christiansen, R., Lie, Ø., & Torrissen, OJ (1995). Vöxtur og lifun Atlantshafslaxa (Salmo Salar L.) Fóðraði mismunandi mataræði astaxanthins. Næring fiskeldi, 1 (2), 77-84. https://doi.org/10.1111/j.1365-2095.1995.tb00025.x
Higuera - CiaPara, I., Félix - Valenzuela, L., & Goycolea, FM (2006). Astaxanthin: Endurskoðun á efnafræði þess og forritum. Gagnrýni í matvælafræði og næringu, 46 (2), 185–196. https://doi.org/10.1080/10408690590957188
Moura, CS, Leme, Lo, & Barros, PM (2011). Andoxunaráhrif á æxlun: Endurskoðun á astaxanthin. Æxlun hjá húsdýrum, 46 (2), 325–332. https://doi.org/10.1111/j.1439-0531.2010.01674.x
Pan, CH, Chien, YH, & Wang, YJ (2011). Áhrif fæðubótarefna með astaxanthin á vöxt, lifun og streituþol fisklirfa. Rannsóknir á fiskeldi, 42 (6), 735-742. https://doi.org/10.1111/j.1365-2109.2010.02673.x
Park, JS, Chyun, JH, Kim, YK, Line, LL, & Chew, BP (2010). Astaxanthin minnkaði oxunarálag og bólgu og aukið ónæmissvörun hjá mönnum. Næring og umbrot, 7 (1), 18. https://doi.org/10.1186/1743-7075-7-18
Surai, PF, Kochish, II, & Kidd, Mt (2020). Redox homeostasis í alifuglum: reglugerðarhlutverk astaxanthin. Alifuglavísindi, 99 (4), 1463-1474. https://doi.org/10.1016/j.psj.2019.12.030
