Þegar neysla sjávarafurða heims heldur áfram að aukast hefur fiskeldi orðið stór atvinnugrein fyrir sjálfbæra próteinframleiðslu. Hins vegar er fleiri fiskeldi í sér næringar-, umhverfis- og lýðheilsuáhyggjur. Þetta hefur gert beitingu fóðuraukefna - þau sem eru bætt við fiskfóður ekki til tafarlausrar næringar, heldur til að auka vöxt, sjúkdómaþol, vatnsgæði, litarefni og fóðurvirkni - reitt sig í auknum mæli á þau.
Í þessu bloggi munum við kanna nauðsynleg aukefni fiskeldisfóðurs, hlutverk þeirra og vísindaleg sönnunargögn sem styðja virkni þeirra í fiskeldiskerfi.
1. Probiotics: Auka heilsu og ónæmi gegn sjúkdómum
Probiotics eru lifandi örverur sem bætt er við Aquafeeds til að stuðla að örverujafnvægi í þörmum. Þeir hindra sjúkdómsvaldandi bakteríur, bæta heilleika í meltingarvegi, auka frásog næringarefna og örva friðhelgi.
Algengir probiotic stofnar:
- Bacillus subtilis
- Lactobacillus spp.
- Saccharomyces cerevisiae
Ávinningur:
- Minni tíðni bakteríusýkinga
- Bætt melting og fóðurbreytingarhlutfall (FCR)
- Betri lifun undir álagi
Ringø o.fl. (2018) nefna að sýnt hefur verið fram á að probiotics mótar örveru í meltingarvegi til að bæta heildar heilsu og sjúkdómaviðnám hjá búskapum og rækjum.
2. Prebiotics: Matur fyrir góðar bakteríur
Prebiotics eru ólíkt probiotics að því leyti að þau eru ekki - meltanlegt matarefni sem örva vöxt gagnlegra örvera í meltingarvegi. Sem dæmi má nefna Mannan - fákeppni (MOS) og fructooligosaccharides (FOS).
Ávinningur:
- Auka ónæmissvörun
- Aukin fjölbreytni í örveru í meltingarvegi
- Minni sjúkdómsvaldandi landnám
Dawood og Koshio (2016) sýndu í rannsókn að prebiotics í mataræði karp bætti heilsu meltingarvegsins og minnkaði bólgu.
3. ensím: Auka meltanleika
Fiskur gæti ekki getað melt ákveðna plöntu - afleidd fóðurefni, sem í auknum mæli eru notuð í fiskeldis. Ensím eins og phytase, próteasi og amýlasi brjóta niður andstæðingur - næringarþátta og gera næringarefni aðgengilegri.
Forrit:
- Aukin notkun plantna - byggð á straumum
- Fosfór minnkun vatns
- Minni kostnaður við fóður
Krogdahl o.fl. (2005) nefndi að ensím bættu meltingu kolvetna og minnkað næringarefni í ýmsum fisktegundum.
4.. Astaxanthin: Náttúrulegur litur og andoxunarstuðningur
Astaxanthiner rautt - appelsínugult litarefni karótenóíð notað sérstaklega í laxmoníðum og ferskvatnsskrautfiski til að auka húð og hold lit. Astaxanthin er einnig áhrifarík andoxunarefni.
Ávinningur:
- Djúp húð og flöklitun
- Auka æxlun
- Bætt viðnám gegn streitu og friðhelgi
Niu o.fl. (2019) gaf til kynna að mataræðiastaxanthinBætt tilapia og rækju litarefni og andoxunarvirkni.
5. Nucleotides: ónæmis- og vaxtarverkefnisstjórar
Kjarnar eru frumuviðgerðir og ónæmi - tengdar lífvirkar sameindir. Þrátt fyrir að fiskar séu færir um að framleiða núkleótíða, bætir fæðubótarefni bata og afköst, sérstaklega þegar hún er stressuð eða mótmælt af sjúkdómum.
Forrit:
- Ónæmisörvun á fyrstu stigum
- Endurbætur á þörmum
- Bætt vöxtur í háum - þéttleika menningu
Li og Gatlin (2006) staðfestu að núkleótíð hjálpi til við að móta ónæmi og draga úr næmi sjúkdóms í tegundum fiskeldis.
6. Lífrænar sýrur: PH -stjórnun og örverueyðandi verkun
Lífrænum sýrum, svo sem sítrónusýru, maurasýru og mjólkursýru, er bætt við fóður til að draga úr sýrustigi í meltingarvegi, sem gerir það minna hagstæðara fyrir sýkla. Þeir geta einnig bætt steinefnaaðlögun.
Ávinningur:
- Bætt heilsufar og vaxtarárangur
- Minni sýklalyfjanotkun
- Bætt fosfór og kalsíumframboð
NG og KOH (2017) sýndu að lífrænar sýrur juku FCR og Tilapia og steinsteinsviðnám.
7. Jurtaútdráttar og lyfjameðferð
Plöntuefni aukefni - Notkun jurtaútdráttar eins og hvítlaukur, túrmerik og oregano olía - hefur öðlast skriðþunga þar sem þau sýna örverueyðandi, andoxunarefni og ónæmisaðgerðir eiginleika.
Ávinningur:
- Náttúruleg stjórnun sjúkdóma
- Bætt melting og lifrarstarfsemi
- Minna hættulegt en tilbúið sýklalyf
Van Hai (2015) greindi frá endurskoðun á náttúrulyfjum ónæmisaðgerð og staðfesti hlutverk þeirra í að auka friðhelgi fisks og vaxtar.
8. Vítamín og steinefni: Mikilvægur stuðningur við ör næringarefni
Lítill halli nægir til að framleiða áhættusöm vöxtur, rachitic bein eða ónæmis vanhæfni. Lykilfóðuraukefni eru:
- C -vítamín og E - ónæmisörvun og andoxunarefni
- Sink og selen - ensím cofactors
- Kalsíum og fosfór - kölkun bein og skel
NRC Handbook (2011) ávísar tegundum - sértækum næringarefniskröfum fyrir ákjósanlegan árangur fiskeldis.
9. Mycotoxin bindiefni: fóðurmengun vernd
Fóðurefni geta innihaldið sveppaeitur, eitruð umbrotsefni sveppa, sem valda skemmdum á lifur, nýrum og ónæmiskerfi.
Mycotoxin bindiefni eins og bentónít leir eða gerfrumuveggir binda eiturefni í meltingarveginum og draga úr frásogi þeirra.
Ávinningur:
- Minna oxunarálag og vefjaskemmdir
- Aukin lifrarstarfsemi
- Auka frammistöðu undir lélegu fóðri
Zhai o.fl. (2021) færði fram mótvægisáhrif bindiefna á algeng sveppaeitur af vatnsskyni eins og aflatoxín B1.
10. Fóðurvirkni endurbætur og fiskimjölsuppbót
Sem afleiðing af vaxandi kostnaði og umhverfisáhrifum fiskimjöls, fæða aukefni eins og:
- Sojapróteinþykkni
- Skordýra máltíð
- Algae - afleidd prótein
.Ert notað ásamt palatants og meltanleika verkefnisstjóra til að veita fóðurinntöku og afköst.
Tacon og Metian (2008) spá því að næring í fiskeldi í framtíðinni sé háð afkastamiklum og sjálfbærum fóðurmöguleikum.
Ályktun: Snjallari, heilbrigðari leið til að stunda fisk
Hugsanleg notkun fiskeldisfóðuraukefna er miðpunktur hámarks vaxtar, fóðurvirkni, friðhelgi, litarefni og sjálfbærni. Frá probiotics til náttúrulegra litarefna gera þessi verkfæri bændur kleift að eyða sýklalyfjum, draga úr umhverfisálagi og ná hámarksframleiðslu án þess að skerða fisk vel - vera.
Fóðuraukningarlausnir þurfa alltaf að vera tegundir, líftíma og búskaparkerfi - sértækt. Vinna með næringarfræðingum og dýralæknum hjálpar til við að tryggja að aukefni séu notuð á öruggan hátt og með löngum - skilvirkni.
Tilvísanir
Ringø, E., Hoseinifar, SH, Ghosh, K., Van Doan, H., Beck, BR, Song, SK (2018). Probiotics, mjólkursýru bakteríur og basill: áhugaverð viðbót fyrir fiskeldi. J. Appl. Microbiol., 124 (4), 944–967. https://doi.org/10.1111/jam.13690
Dawood, Mao, Koshio, S. (2016). Nýlegar framfarir í hlutverki probiotics og prebiotics í Carp Aquaculture: A Review. Fiskeldi, 454, 243–251. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.12.033
Krogdahl, Å., Hemre, GI, Mommsen, TP (2005). Kolvetni í fiski næringu: Melting og frásog í stigum eftir alnargal. Næring fiskeldi, 11 (2), 103–122. https://doi.org/10.1111/j.1365-2095.2004.00327.x
Niu, J., Wang, Y., Thongda, W., Liu, M., Liu, Z. (2019). Áhrif mataræðisastaxanthinum vöxt, litarefni og andoxunargetu hjá vatnsdýrum. Rannsóknir á fiskeldi, 50 (6), 1577–1586. https://doi.org/10.1111/are.14018
Li, P., Gatlin, DM (2006). Næringar- og lífeðlisfræðileg hlutverk kirni í fiski. Fiskeldi, 251 (2–4), 141–152. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2005.06.021
NG, WK, KOH, CB (2017). Notkun og verkunarháttur lífrænna sýru í mataræði fiskeldis tegunda. Umsagnir í fiskeldi, 9 (4), 342–368. https://doi.org/10.1111/raq.12141
Van Hai, N. (2015). Notkun lyfjaplantna sem ónæmisörvandi lyfja í fiskeldi: endurskoðun. Fiskeldi, 446, 88–96. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.03.014
Nrc. (2011). Næringarkröfur fisks og rækju. National Academies Press. https://doi.org/10.17226/13039
Lall, SP, Dumas, A. (2015). Næringarkröfur eldisfisks: mótun næringarfræðilega fullnægjandi fóðurs. Í: Fóður- og fóðrunarvenjur í fiskeldi, Woodhead Publishing, 53–109. https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100506-4.00002-2
Abdel - Tawwab, M., Ahmad, MH, Seden, Me, Sakr, SF (2010). Notkun hvítlauks (allium sativum) sem fóðuraukefni í fiski: Lyfjafræðileg og líffræðileg virkni. Umsagnir í fiskeldi, 2 (1), 1–10. https://doi.org/10.1111/j.1753-5131.2010.01014.x
Tacon, Agj, Metian, M. (2008). Alheims yfirlit yfir notkun fiskimjöls og lýsi í iðnaðarsamsettum fiskeldis: þróun og framtíðarhorfur. Fiskeldi, 285 (1–4), 146–158. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2008.08.015
Zhai, SW, o.fl. (2021). Notkun mycotoxin bindiefna í fiskeldisfóðri: Núverandi staða og framtíðar sjónarmið. Skýrslur um fiskeldi, 21, 100797. Https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2021.100797
